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中國時報【程炳璋╱臺南報導】

正統土城鹿耳門聖母廟每逢過年前夕就有大量信徒前來點燈祈福，占地40公頃的大廟卻無ATM櫃員機，民眾只能捧著現金而來，廟方今年結合一家銀行設立櫃員機，民眾想點燈可用轉帳繳費，憑收據就可完成手續。今年廟方還將擴大舉辦搶春牛活動，為時1小時的高空煙火也將更為密集、炫麗。

聖母廟香火鼎盛，每年過年前夕都有龐大香客到廟內參拜，購買金紙糕餅或當地小吃，整座廟占地40公頃，民眾若忘記帶現金出門，光找提款機十分不便。

聖母廟最近與永豐銀行合作，在廟內設立一台ATM櫃員機，除了方便提領現金，更結合銀行，民眾點燈可以直接轉帳繳費，不須再拿大筆現金到廟裡；此外，信徒向廟方求得發財金，也可以現場提款還廟。

正統土城鹿耳門聖母廟28日開放摸春牛，今年搶春牛活動與文化局合作，訂於2月11日擴大舉辦，每年搶春牛活動皆能吸引包含周邊民眾共30餘萬人觀賞臺北市大同區情趣蛋。

活動最後重頭戲是民眾每年期待的高空煙火與蜂炮，今年維持數量不減，但從施放3次減為施放2次，過程濃縮至1小時，民眾感受將更為密集、漂亮。

工商時報【李水蓮】

由行政院農業委員會農糧署指導，百賢農產、台南市龍崎區主辦，醒吾科大餐旅管理系協辦的「2016創意魔豆盃烘焙大賽」，日前於醒吾餐旅管理系觀餐大樓舉辦決賽、頒獎典禮暨成果發表會。經過激烈的競賽，最後由醒吾科大餐旅系學生麥澤章、陳聖鈞、蔡佳妤、艾文妮拿瑟拔得頭籌，獲頒獎金8,000元並參加推廣活動（知名店家一日主廚）。

醒吾餐旅管理系主任黃寶元表示，今年農委會補助該單位協助辦理「2016創意魔豆烘焙大賽」，利用有百賢農產大豆作基底，製作軟式歐式麵包、創意蛋糕捲及手工餅乾，提供參賽選手交流與成長平台。並給予熱愛烘焙者運用多元與在地食材的搭配，發揮自由創意空間，設計出大豆的烘焙產品。

國產雜糧政策利用競賽讓師生深入了解國產優勢及台灣國產雜糧大豆由產地到餐桌的鮮食好滋味，是一件極具意義的活動。而同學們能獲得獎項非常的高興，從籌備、策劃、比賽等這段過程真是五味雜陳，辛苦當然不在話下，過程中學習到團隊合作、人際相處、溝通協調及解決問題的能力。

負責比賽的醒吾餐旅系許燕斌教授說明，食農教育烘焙競賽，主要輔以提昇餐飲美食，並從中認識國產大豆非基因改造「100％台灣大豆」鮮享在地是一件值得思考的議題，因此比賽參加的隊伍相當踴躍。

為提昇烹飪技巧，凝聚全國愛好烘焙藝術的夥伴們，指定農產品（台灣國產大豆-黃豆、黑豆、毛豆、茶豆）運用多元的材料，巧妙創造出口味獨特的佳餚，為生活增添品味並砥礪技術，為愛好者提供一個交流平台，並給予熱愛烘焙的創意有發臺南市佳里區女生視訊揮空間。

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